Wie schafft man es, in der Gastronomie 100 Prozent auf Bio zu setzen – und das wirtschaftlich erfolgreich?
Ungesunde hochverarbeitete Lebensmittel (UPFs) dominieren die Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Bio liefert eine wichtige Alternative.
Wer heute in Bio investiert, sichert morgen seine Marktposition. Lokale, die das nicht tun, könnten langfristig an Attraktivität verlieren.
Trotz steigender Lebensmittelpreise kommt bei Österreichs Landwirtinnen und Landwirten kaum etwas an.
NaBe-Aktionsplan. Ziele wurden nicht nur verfehlt, sondern sollen jetzt sogar noch einmal abgeschwächt werden.
Klimaproblem Ernährung: Ein nachhaltiger Wandel bedeutet nicht, dass Fleisch vom Speiseplan verschwinden muss.
Lebensmittel sind heute so günstig wie nie zuvor – und dennoch wird in Politik und Gesellschaft ständig über „zu hohe Preise“ diskutiert.
Bio-Rinderhaltung steht für einen ganzheitlichen Ansatz, der Tierwohl, Klimaschutz und nachhaltige Lebensmittelproduktion miteinander verbindet.
In unserer 8. Podcast-Episode erklärt Simon Ziegler von BIOGAST u.a. wie Betriebe erfolgreich auf Bio umstellen können.
Die Bio-Weidehaltung zeigt, wie Landwirtschaft funktionieren kann, wenn sie sich an natürlichen Kreisläufen orientiert.
