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Gute biologisch produzierte Convenience-Artikel, schmecken heute oft schon wie hausgemacht, es wird viel Zeit und Know-How in den Produktionsprozess gesteckt.

Bio als nachvollziehbares Qualitätsversprechen. Denn bei Bio-Produkten ist Herkunft gesetzlich vorgeschrieben, zertifiziert und streng kontrolliert – vom Hof bis zum Teller.

Bio-Qualität wird auf Großveranstaltungen in Österreich zum neuen Standard – getrieben durch städtische Vorgaben und bewährte Erfolge.

Wer bei den vegetarischen Alternativ-Gerichten schwächelt, riskiert, ganze Gruppen zu verlieren. Warum Plant Forward so wichtig ist.

Gemeinsam essen. Gastronomie schafft Begegnungen, Gemeinschaft und Erinnerungen. Warum Sharing Plates mehr als ein Trend sind.

Das gut besuchte Online-Webinar der ARGE Nahtürlich BIO bot einen intensiven wie auch produktiven Wissenstransfer.

Die Gäste achten auf ihr Geld. ABER nicht im Sinne von „billig um jeden Preis“. Es zählt das Verhältnis zwischen Preis, Leistung und Haltung.

Gäste planen immer weniger im Voraus. Flexibilität wird zur Währung, für Gäste ebenso wie für Gastgeber:innen, die erfolgreich sein wollen.

Wir haben eine Gastrotrends-Reihe für das Jahr 2026 geplant. Teil 1 dreht sich darum, den Faktor Erlebnis in den Mittelpunkt zu rücken.

Angesichts der Herausforderungen, die das Mercosur-Abkommen für die Gastro bringt, ist es unerlässlich, proaktiv Lösungen zu entwickeln.

Angesichts der Herausforderungen, die das Mercosur-Abkommen für die Gastro bringt, ist es unerlässlich, proaktiv Lösungen zu entwickeln.

In 80 Prozent der Fälle stammt das Kalbfleisch für das Schnitzel aus den Niederlanden, mit problematischen Haltungsbedingungen für Tiere.

Der Einkauf von Billigfleisch aus Südamerika scheint wirtschaftlich zwar verlockend. Doch wir verraten dir, warum das ein Denkfehler ist.

Der Einkauf von Billigfleisch aus Südamerika scheint wirtschaftlich zwar verlockend. Doch wir verraten dir, warum das ein Denkfehler ist.

Teurer Einkauf? Bio-Lebensmittel waren von der Inflation deutlich weniger betroffen als konventionelle Produkte.

Galt der Fleischkonsum in den Sozialen Medien lange Zeit als verpönt, so scheint es diesbezüglich eine Trendwende zu geben.

In diesem Podcast sprechen wir mit Barbara Riegler, die die biologische Landwirtschaft in Österreich maßgeblich mitprägt.

Bio ist in die Mitte der Gesellschaft angekommen. Was der Eurovision Song Contest 2026 in Wien damit zu tun hat, erfährst du im Artikel.

Rinderhaltung als nachhaltiges Gesamtsystem. Diesem Thema widmet sich dieses Webinar „Bio – Rinderhaltung im Fokus“.

Der AK-Test bestätigt: Österreich kann Wurstqualität. Doch wenn Nachhaltigkeit außen vor bleibt, wird nur ein Teil der Realität bewertet.

Bio ist in die Mitte der Gesellschaft angekommen. Was der Eurovision Song Contest 2026 in Wien damit zu tun hat, erfährst du im Artikel.

Von gesünderen Fettsäuren über eine feinere Struktur bis hin zu geringeren Rückständen. Die Bio-Landwirtschaft schafft dabei Bedingungen, die messbar zu hochwertigerem Fleisch führen.

Über die Landesgrenzen hinaus sehen Weihnachtsgerichte oft ganz anders aus als bei uns.

Ungesunde hochverarbeitete Lebensmittel (UPFs) dominieren die Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Bio liefert eine wichtige Alternative.

NaBe-Aktionsplan. Ziele wurden nicht nur verfehlt, sondern sollen jetzt sogar noch einmal abgeschwächt werden.

Trotz steigender Lebensmittelpreise kommt bei Österreichs Landwirtinnen und Landwirten kaum etwas an.

Wie schafft man es, in der Gastronomie 100 Prozent auf Bio zu setzen – und das wirtschaftlich erfolgreich?

BIO-Fachtag setzt wertvolle Impulse für eine zukunftsorientierte, nachhaltige sowie wirtschaftlich stabile Landwirtschaft.

Die Bio-Weidehaltung zeigt, wie Landwirtschaft funktionieren kann, wenn sie sich an natürlichen Kreisläufen orientiert.

Bio-Rinderhaltung steht für einen ganzheitlichen Ansatz, der Tierwohl, Klimaschutz und nachhaltige Lebensmittelproduktion miteinander verbindet.

Wer heute in Bio investiert, sichert morgen seine Marktposition. Lokale, die das nicht tun, könnten langfristig an Attraktivität verlieren.

In unserer 8. Podcast-Episode erklärt Simon Ziegler von BIOGAST u.a. wie Betriebe erfolgreich auf Bio umstellen können.

Der Bio-Markt steuert 2025 auf ein neues Rekordhoch zu. Immer mehr Menschen greifen zu Bio-Produkten.

Lebensmittel sind heute so günstig wie nie zuvor – und dennoch wird in Politik und Gesellschaft ständig über „zu hohe Preise“ diskutiert.

Am 26. November 2025 lädt die ARGE Natürlich BIO zum großen BIO-Fachtag für Landwirte und Landwirtinnen.

Bio-Lebensmittel zum Fixpreis, so viel man braucht, ohne Mengenbegrenzung. Schweizer Bio-Bauer mit neuem Vermarktungsmodell.

Der Fleischkonsum in Österreich ist deutlich zu hoch, da sind sich alle Expertinnen und Experten einig.

Ab 2026 will ALDI Süd kein Eigenmarkenfleisch mehr aus der untersten Haltungsform anbieten. Ein Signal für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit.

Klimaproblem Ernährung: Ein nachhaltiger Wandel bedeutet nicht, dass Fleisch vom Speiseplan verschwinden muss.

Das 21. Marktgespräch zum Thema Bio, konnte mit so einigen wichtigen Erkenntnissen aufwarten.

Das Wien Museum widmet sich von 02. Oktober 2025 bis 22. Februar 2026 einem Thema, das seit Jahrhunderten die Gemüter bewegt: Fleisch.

KI-gestützte Ernährung, die Gesundheit, Genuss und Kosten perfekt in Einklang bringen könnte. Ein Blick in die Zukunft des Essens.

Resteverwertung ist mehr als Sparsamkeit. Sie ist ein Schlüssel zu mehr Nachhaltigkeit, Kreativität und Wirtschaftlichkeit in der Küche.

Es ist Starz erklärtes Ziel, den Betrieben praktikable Lösungen zu bieten, damit sie mit den Klimaveränderungen Schritt halten können.

Nur wenn die öffentliche Hand mit gutem Beispiel vorangeht, kann Nachhaltigkeit glaubwürdig gelebt werden. Vom Feld bis in die Kantine.

Die Künstliche Intelligenz unterstützt Fachkräfte in Schlachthöfen und Klassifizierungsdiensten bei der täglichen Arbeit.

Was 647 Millionen Euro mit einem Fleisch-Faktor 70 zu tun haben? Und was der Streit um „vegane Schnitzel“ genau verrät.

Verschiedene Studien belegen eindrucksvoll, welchen Einfluss Storytelling auf Wahrnehmung, Vertrauen und Kaufentscheidungen hat.

Österreich trauert um einen seiner größten Bio-Visionäre. Werner Lampert ist kurz nach seinem 79. Geburtstag überraschend verstorben.

Immer mehr Menschen greifen zu Bio-Produkten. Dieser Trend verändert das Einkaufsverhalten und die Strukturen des Lebensmittelhandels.